为“她们”点赞 | 记湖北省三八红旗手 孙雅芳

　　今天，我们一起来看

　　安琪酵母股份有限公司

　　酵母与菌种资源技术中心高级工程师

　　孙雅芳的事迹

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　　 孙雅芳是湖北省酵母菌种资源开发领域的优秀青年科技人才，是宜昌市优秀青年科技工作者。

　　她组团队、搭平台、强技术，加强微生物种质资源保护与利用，在工作中取得了丰硕科研成果。以第一完成人主持“可食用微生物菌种资源开发与产业化关键技术研究”“传统发酵食品微生物多样性研究与功能开发”等省、市级项目研究，担当善为，踏实奋进，其构建的发酵食品微生物菌种资源库保藏各类特色微生物3000余株，备份三万余份，覆盖200多个种属。自主开发的酵母菌株填补多项国内空白，实现菌种创新攻关，破解了部分种源受制于人的难题。其开发的菌株在低温休克耐受、重油重糖耐性等性状指标上较国外竞品提升10%以上，确保了我国酵母产品在市场的龙头地位，并对相关菌株实施了有效的专利布局，为中国酵母产业的持续高质量发展注入了强劲动力。