让枝江禽蛋敲开港澳市场的女强人---记枝江市双圆禽蛋贸易有限公司董事长 李绪平

澳门市场90％鲜蛋来自湖北，香港市场有50％鲜蛋也来自湖北，这些湖北产的禽蛋之中就有枝江市双圆禽蛋贸易有限公司生产的鲜鸡蛋产品。枝江市双圆禽蛋贸易有限公司是湖北省、宜昌市级标准化养殖示范场、宜昌市畜禽产品安全生产示范场及宜昌市畜禽标准化养殖示范基地，也是宜昌市巾帼优质农产品示范基地，这个基地的经营者是一名女性，她靠柔弱的肩膀，将一个普通的农产品生产基地建成宜昌市第一家鲜蛋出口创汇企业。

李绪平，1969年出生，在禽蛋销售行业摸爬滚打了20余年。上世纪80年代中期，李绪平从中学毕业后跟随父母从事土鸡蛋收购销售，并推出了“问安土鸡蛋”这一备受消费者喜爱的农产品品牌。经历几十年的鸡蛋销售，她深谙鲜蛋销售渠道，萌生了创办禽蛋生产企业的想法。2008年11月，她和丈夫杨金一道从问安镇来到仙女镇周场村，通过流转方式买下20亩土地，投资500多万元创办了枝江市双圆禽蛋贸易有限公司。

从原来简单的鸡蛋销售到现在的集蛋鸡育雏、育成、饲养以及鲜鸡蛋销售为一体的标准化规模蛋鸡生产企业，李旭平凭借多年的市场经验，准确定位公司发展方向：一是搞好标准化生产，提高鸡蛋产品质量；二是搞好品牌创建，提高市场知名度和占有率；三是力争取得出口资质，延长销售链条，增加销售收益。

创业之初，李旭平严格按照蛋鸡标准化示范场建设标准进行施工建设，采用湖北省普及推广的蛋鸡“153”（即1栋蛋鸡舍。饲养蛋鸡5000只以上，实行湿帘风机、喂料机、清粪机3机配套）标准化养殖模式，严格按照《NY/T5043-200无公害食品-蛋鸡饲养管理规范》要求制定了《商品蛋鸡饲养管理操作规程》，严格实施无公害鲜鸡蛋生产，饲养蛋鸡品种为国内培育的高产蛋鸡品种-北京华都峪口京红1号，其鸡蛋外壳鲜红发亮，蛋清稠密，蛋黄色素达到出口标准，常年销往香港、澳门等地，深受消费者喜爱。2011年底，公司先后被湖北省、宜昌市认定为“蛋鸡标准化养殖示范场”、宜昌市蛋鸡标准化生产示范基地、宜昌市巾帼农产品标准化示范基地。同时，在2013年国家“菜篮子”产品生产扶持项目竞争中，李绪平的双圆禽蛋贸易有限公司力压群芳，争取到了该扶持项目，为公司标准化建设水平的提升注入了新的血液。

尽管生产的产品质量上等，但是由于没有自己的商标和自营出口资格，只能委托其他有实力的企业进行挂销。拥有自己的商标和出口创汇权，是李旭平不舍得追求。然而，取得出口创汇资格很不容易，不仅要求在企业规模和产值上有要求，而且在生产标准上有着相当精细和严格的指标限定，更对产品的安全、营养、健康、色泽等指标有着高标准的规定。李绪平推出了保证公司产品零差错的“双百两不准”规定，每道工序要100％合规，每件产品要100％合格，否则不准进入下一道工序，不准进入包装程序，将作为次品进行销毁。在保证产品安全、营养、健康的基础上，根据产品色泽、大小等情况建立了分级销售制度。努力终有回报。2012年7月，公司通过了湖北出入境检验检疫局的检查验收，获得了“出口食品生产备案证明”，成为宜昌市第一家获得出口创汇资格的鲜蛋企业。“备案证明”的获得，使公司的发展如虎添翼。如今，公司销售的每一个鸡蛋上都标注有“双圆禽蛋”字样和生产日期，统一装入喷有“双圆禽蛋”标识的包装箱集中销售到香港、澳门等地。

目前，双圆禽蛋贸易有限公司拥有了5个标准化蛋鸡生产车间，还建起了加工车间、冷藏车间、拥有了生产、分装、冷藏、销售一条龙经营模式，年产值达到1000多万元。在未来几年，李绪平还计划成立蛋鸡养殖合作社，通过技术指导、鸡苗供应、鸡蛋回购后统一销售等方式带动和指导周边养鸡户发展，使蛋鸡养殖成为枝江畜牧业又一特色，让枝江禽蛋产品走得更远。